Вкусы России
На этой неделе состоялось церемонии подведения итогов Первого национального конкурса региональных брендов продуктов питания «Вкусы России», который был организован министерством сельского хозяйства Российской Федерации. Бренд «Сыры Подмосковья стал победителем в номинации «Нас выбирают», которая была учреждена для определения предпочтений жителей Российской Федерации.
Среди приглашенных на мероприятие был глава крестьянско-фермерского хозяйства из Шаховской Валерий Ройгас.
Его предприятие @fermaroigas существует с 2010 года, тогда его основным видом деятельности было животноводство. В 2018 году при поддержке министерства сельского хозяйства Московской области было начато строительство сыроварни.
«Это наш второй грант. На первый мы построили ферму, купили оборудование и поголовье скота. Сегодня оно составляет около 200 голов. Сыры мы производим исключительно из нашего молока. В день готовим около 300 килограммов продукции», - рассказал Валерий Вадимович.
Сегодня КФХ «Ройгас» - это современное динамично развивающееся хозяйство, известное не только в нашем округе, но и далеко за его пределами. Останавливаться на достигнутом фермер Валерий Вадимович не собирается.
«Сейчас строится животноводческий комплекс на 600 голов. Увеличение поголовья позволит уменьшить затраты на его содержание, соответственно, и себестоимость нашей продукции снизится. Надеюсь, что 6 тонн молока в день мы будем надаивать».
Вся продукция хозяйства реализуется в специализированных фермерских магазинах нашего городского округа, Волоколамского и Красногорска. В дальнейшем фермер планирует расширять географию поставок.
#Шаховская #гоШаховская #нашеПодмосковье #городскойокругШаховская #новостиШаховская
