Едем, едем в Дубровское мы сыру отведать…

Шаховской фермер Валерий Ройгас представит на областном гастрономическом фестивале 15 сортов вкусной и полезной продукции, произведенной на собственной сыроварне

Не только подмосковным фермерам-сыроварам, многим жителям области август напоминает о фестивале со звучным названием «Сыр. Пир. Мир». Главным организатором и вдохновителем этого праздника в 2016 году стал молодой амбициозный фермер Олег Сирота. Его энергия, увлеченность и огромное желание вывести фермерство Московской области на высокий уровень передались всем участникам фестиваля, и руководителям региона. Так небольшая по масштабам ярмарка со временем переросла в масштабный гастрономический фестиваль и вышла уже на всероссийский уровень. Еще бы, где еще вы сможете попробовать и купить натуральные продукты почти 700 фермерских хозяйств!

Проводится мероприятие на территории городского округа Истра в крестьянско-фермерском хозяйстве Олега Сироты. Сюда приезжают целыми семьями, чтобы хорошо провести время на свежем воздухе, приобрести натуральные продукты, а заодно, пообщаться с интересными людьми, послушать хорошую музыку. Ни одного фестиваля не пропустил глава крестьянско-фермерского хозяйства из Шаховской Валерий Ройгас. Собирается он приехать к своему другу, организатору фестиваля, главе Союза сыроваров России Олегу Сироте и в этом году.

- С 26 по 29 августа в деревне Дубровское Истринского района будет проходить фестиваль «СЫР. ПИР. МИР». Все, кто приедут сюда, увидят лучшие достижения фермеров Московской области и других регионов. Продукция нашего фермерского хозяйства будет представлена 15 сортами сыра, это практически полный ассортимент, который мы готовим на своей сыроварне. В прошлом году наш сыр сорта «Ароматный» получил серебряную медаль. Для нас это очень важно. В этом году на конкурс представим пять сортов сыра. Заслуживают ли они похвалы, решит компетентное жюри. Кроме сыров привезем большой ассортимент молочной продукции.

Для меня участие в мероприятии - это радость общения и с коллегами, и с покупателями. Это хорошая возможность для нас, фермеров, реализовать свой товар. Предыдущие фестивали значительно расширили круг клиентов. Люди попробовали нашу продукцию, оценили, записали контакты и стали нашими постоянными покупателями и клиентами.

А еще для нас, фермеров, очень важна поддержка губернатора Московской области. Андрей Юрьевич Воробьев ежегодно не просто посещает фестиваль, но обязательно находит время встретиться с тружениками села, расспросить, как дела, какие проблемы, рассказывает о программах областного правительства, направленных на поддержку сельхозпроизводителей.

В этом году во время своей поездки в наш городской округ губернатор особое внимание уделил именно сельхозпредприятиям. Посетил и нашу сыроварню, открытие которой состоялось в 2020 году. Всем интересовался, расспрашивал о трудностях, перспективах развития. Сыроварня построена на собственные средства и на грант, полученный из министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

Всех приглашаю на фестиваль, приезжайте на это яркое и вкусное мероприятие, останетесь довольны, - рассказал Валерий Ройгас.