11 августа состоялось открытие в новой сыроварни Валерия Ройгаса в д.Лобаново
На торжественном открытии присутствовал заместитель министра сельского хозяйства Московской области Игорь Николаевич Жаров. Был подготовлен праздничный концерт.
В продолжение мероприятия гостям предложили продегустировать продукцию, производимую на сыроварне.
Основатель сыроварни Валерий Ройгас подробно рассказал об этапах производства продукции и о планах на будущее. На предприятии уделяется особое внимание технологии производства сыров, а так же строгому соблюдению санитарных норм.
На новом заводе выпускается 12 наименований сыров, в том числе сыр из козьего молока. Из них в ассортимент входят 5-6 видов мягких сыров и полутвердых. Производство готовой продукции составляет 1,5-2 тонны сыров в сутки, а максимальная производительность сыроварни рассчитана на 10т. в сутки. Большая площадь отведена на сыроварне для хранилища. В ближайшее время на территории планируется разместить специализированное кафе, но уже сейчас любой желающий может оценить качество производимой продукции в широком ассортименте. Благодаря Губернатору Подмосковья Андрею Юрьевичу Воробьеву Правительством Московской области выделены гранты на поддержку фермерского хозяйства. «Сыроварня фермера» станет новым руслом для туристического потока в нашем городском округе.
#Шаховская #моШаховская #нашеПодмосковье #муниципальныйокругШаховская #новостиШаховская #ЛетоВПодмосковье
Сельскохозяйственные
предприятия и крестьянские фермерские хозяйства городского округа
Шаховская продолжают готовить корма для
предстоящей зимовки скота. В эти дни
сложились благоприятные условия для заготовки сена. По информации заведующего отделом сельского
хозяйства администрации городского округаШаховская Людмилы Аббасовой, на
7 июля заготовлено 1750 тонн сена и945 тонн сенажа. Травы скошены на площади 1130 гектаров. 
